CANDLELIGHTDINNER

AM VALENTINSTAG

Das romantische Menü bei Kerzenschein für Ihre Liebsten

Limitierte Teilnehmerzahl, gehobene Ausstattung. 

Menü

Gebratene Datteln im Speckmantel

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Lauwarm geräuchertes Forellenfilet aus dem Zinsbachtal

mit Kimchi, Sahnemeerettich und ofenfrischem Baguette

oder

Carpaccio vom Rind

mit geschrottetem Pfeffer, Olivenöl

gehobeltem Parmesan und marinierten Ruccola

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Grießklösschen

in kräftiger Rinderbrühe mit Gemüse Julienne

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 Tranche vom Lachsfilet auf Weißweinsoße

dazu Butterreis und karamellisierte Kirschtomaten

oder

Schweinefilet im Speckmantel

an leichter Pfefferrahmsoße

mit Butterknöpfle und Speckbohnenröllchen

oder

Hirschrückenmedaillons

in Schwarzkirschsoße mit geschwenktem Rosenkohl

und hausgemachten Pommes Dauphines

oder

Hausgemachte Kartoffelrösti

mit buntem Grillgemüse und Sauerrahmdip

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Lauwarmes Schokoladenküchlein

Beerenkompott und luftiges Zitronensorbet

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Käseteller

mit Weintrauben und fruchtiger Senfspezialität

38,00 € / Person

 – Änderungen vorbehalten –

ab 16 Jahre | Tische bis maximal 4 Personen