CHURRASCO CATERING
Grillbuffets nach brasilianischer Art
Angebote 2023/2024
Das Fleisch wird vom langen Spieß direkt vom Cortador auf den Teller geschnitten, ein BBQ Event mit Frontcoocking am Buffet.
So ist Churrasco oder Rodizio der Begriff für die Kombination von Food-Event und kulinarischen Highlight.
Eine rustikale Präsentation mit perfekt zubereiteten Fleischspezialitäten, Indoor oder Outdoor, ab 60 Personen
Churrasco Brasil
Picanha ( Original Tafelspitz vom Rind ), Hähnchenbrust in Kräutermarinade
Schweinerücken oder Spare Ribs
Chimichurri, eigene Sauce vom Tafelspitz
Salate ( Cole Salw, Kartoffelsalat, Hirtensalat, bunter Bohnensalat )
Brotkorb mit Baguette, Bauernbrot
Preis je Person zzgl. Cortadors 22,50 €
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Dessert
Ananas am Spieß gegrillt 2,80 €
Ananas am Spieß, Schokoladeneis, Mascarponecreme mit Mango 4,50 €
Extras:
gegrillter Feta mit Hirtenpaprika, Zwiebeln, Zitrone Aufpreis: 3,20 €
Cortadors:
Grundteam: 2 Cortadors, Teamkosten je Stunde, ab / bis Waldachtal 95,00 €
zzgl. Grilltechnik pauschal 150.– €
ab 70 Gästen ein Mitarbeiter zusätzlich 58.- € / Stunde
Churrasco Gourmet
Picanha ( Tafelspitz von Rind US IBP )Hähnchenbrust
Hirschkeule, Lammkeule, Schweinerücken
Chimichurri, BBQ – Dip, Kräuterbutter, Sour Creme
Grillgemüsepfanne mit frischen Champignons
Maiskolben vom Grill
Salatbuffet ( Grillsalate, Rohkost- und Blattsalate )
Mini-Grillkartoffeln, Brotkorb
Preis je Person zzgl. Cortadors 29,50 €
Dessert
Ananas am Spieß gegrillt 2,80 €
Ananas am Spieß, Schokoladeneis, Mascarponecreme mit Mango 4,50 €
Extras:
gegrillter Feta mit Hirtenpaprika, Zwiebeln, Zitrone Aufpreis: 3,20 €
Cortadors:
Grundteam: 2 Cortadors, Teamkosten je Stunde, ab / bis Waldachtal 95,00 €
zzgl. Grilltechnik pauschal 150.– €
ab 70 Personen einen Mitarbeiter zusätzlich 58 € / Stunde
BRASILIANISCHES GRILL CATERING UND PARTYSERVICE
Das besondere Grillerlebnis für Geburtstage, Hochzeiten, Jubiläum, Messe-Events, Firmenfeier usw.
Herzliche Freundlichkeit durch ein professionelles Team mit jahrelanger Erfahrung im Partyservice und Catering sorgen für begeisterte Gäste.
Neben dem Grill-Event bieten wir auch weitere Dienstleistungen an:
Event- Ausstattung (Bestuhlung, Geschirr, Gläser, Dekoration)
Cocktailservice mit Ausstattung und Live-Zubereitung
Personal und Logistik rund um Ihr Event
Jahrelange Erfahrung in den unterschiedlichsten Catering Bereichen vom kleinen Picknick auf der Waldlichtung bis zum Voll-Service Catering von Messen, Sportveranstaltungen und Firmenfeiern geben Ihnen die Sicherheit für ein erfolgreiches Event.
Persönliche Beratung und genaue Abstimmung auf Ihre Wünsche und Ziele von der Planung, Organisation und Durchführung bis zur Nachbearbeitung zeichnen uns aus.
Wöchentliche Buffets
Freitag: Bauernbuffet
Samstag: American Buffet
Sonntag: 10 Uhr Brunch
Sonntag: 17 Uhr Schwarzwaldbuffet
